Categoria: Ristorante
A Milano la cucina romana è fashion
Si chiama “Il Marchese”, anzi (per esteso) “Il Marchese – Osteria, Mercato e Liquori” ed è un ristorante e cocktail bar aperto da poco a Milano, in zona Brera. È […]
Il patrimonio culturale e archeologico unisce Italia e Francia
Un accordo di collaborazione fra il territorio napoletano e il dipartimento francese Bouches-du-Rhône. Un destino comune unisce Napoli e Pompei a quella Francia del Sud dove è stata particolarmente forte […]
Un’insalata stellata Michelin
In un ambiente iodato dove la Normandia offre il meglio di sé, lo chef stellato Michelin Maximin Hellio, racconta una cucina contemporanea di prodotti e paesaggi per un viaggio emozionante […]
Lo chef che coniuga tradizione e innovazione
Ivan Poletti è un “gigante” nel campo della ristorazione. Modenese di nascita, ma bolognese d’adozione, vanta una lunga esperienza con numerosi riconoscimenti e premi. Vincitore della “Disfida del Tortellino” nel 2014, Chef Tutor […]
Arrivederci “Pappagallo”
Il 30 Settembre è stato l’ultimo giorno di apertura del Ristorante Il Pappagallo nei locali di Palazzo Bolognini. L’attività vi si era trasferita nel 1937, anno nel quale era deceduto […]
Una ricetta stellata di Jérôme Jaegle
Finocchio delle Alpi, spinaci, fiordaliso, erba cipollina, un piatto naturale al ristorante Alchémille, situato a Kaysersberg in Francia. Il mantello della dama, detta anche pianta degli alchimisti, è la pianta […]
Delizie gourmet a Maiorca
Lo chef Rafa Zafra festeggia la sua prima stagione (22/23) dopo essersi unito alla formazione culinaria de La Residencia, A Belmond Hotel, Maiorca, nel suo ristorante all’aperto, La Piscina. La […]
Tradizione calabrese a tavola
Sere d’estate dedicate alla cucina popolare al ristorante gourmet De’ Minimi, presso il luxury boutique hotel Villa Paola a Tropea, in Calabria. Nella suggestiva location dell’antico convento di San Francesco di Paola del XVI secolo, lo Chef Giulio […]
Relax tra le colline del Lago di Garda
Con lo sguardo rivolto verso il parco e lo spirito immerso nella natura. La colazione, si sa, è il momento più importante della giornata. A Villa Cordevigo Wine Relais, cinque stelle […]
Il talento di Bottura da Londra a Firenze
Tanti gli eventi che si susseguono con lo chef Massimo Bottura, considerato uno dei migliori al mondo e che continua la sua ascesa in diversi ristoranti. Comincia da Londra, dove […]