Cucina molecolare, tradizionale e solidale da FICO

Il “duello” tra cucina molecolare e cucina tradizionale in un gustoso e imperdibile evento FICO + IFA: Food en garde. Una contesa di sapori e talenti. Una battaglia tra due […]

Mama Shelter Paris East dove tutto ebbe inizio

A Parigi troviamo il primo hotel Mama Shelter, quello che ha inaugurato un nuovo modo di fare accoglienza. Un concept avveniristico ideato dalla famiglia Trigano, fondatori del Club Med, dal filosofo […]

Aligot una delizia che scalda l’inverno

L’aligot è una specialità francese, tradizionale dell’Aubrac, nel Massiccio Centrale. Un piatto decisamente perfetto nella stagione invernale. Un purè di patate arricchito da formaggio, burro e panna. L’Aubrac è un […]